-качка ці гусак (сярэдніх памераў) - 1 шт.
- цыбуля рэпчатая - 1 шт.
-бульба - 6-8 шт.
-морква - 2-3 шт.
-бручка - 1 шт.
-рэпа - 1 шт.
-тлушч - 2 ст.л.
-булён - 1/2 шклянкі
-соль - па густу
-перац - па густу
-іншыя спецыі - па густу.
Тушку птушкі насекчы на кавалкі, абсмажыць на патэльні і пакласці ў
гліняныя збанкі, дадаць сырую бульбу, моркву, бручку, рэпу, злёгку
абсмажаную цыбулю, соль, перац, заліць булёнам
і тушыць да гатовасці.
|