Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 1
    Гасцей: 1
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Галоўныя стравы з птушак

    КАЛЯДНЫ ГУСАК У ЦЫТРУСАВАЙ КАРАМЕЛІ

    -гусак - 1 шт.

    -цытрына - 1 шт.

    -апельсін - 1 шт.

    -бульба - 8 шт.

    -чабор - па густу

    -цукар - 2 ст.л.

    -яблыкі (невялікія кісла-салодкія) - 3 шт.

    -чарнасліў - па густу

    -курага - па густу.

     

    Гусака прамыла, выцерла, начыніла яго буйнымі долькамі апельсіна і

    цытрыны (попкамі ад садавіны), курагой, чарнаслівам, і разам з парай

    галінак чабора адправіла на 1 гадзіну ў рукаве для запекання ў духоўку.

    Адзін раз перавярнула, каб ўсё раўнамерна рыхтавалася ў соку.

    Дастала гусака з рукава, галінкі чабора адкінула ў бок,

    лішні тлушч зліла, потым можа спатрэбіцца.

    На дно формы выкладваем долькі апельсінаў без цэдры, яблыкі,

    парэзаныя на 4 часці без сэрцавінак,

    але з лупінай, бульбу, парэзаную долькамі і адвараны аль дэнтэ.

    Зверху ўсёй гэтай пышнасці кладзём нашага гусака

    і пакідаем у духоўцы пры 220 С яшчэ на гадзінку,

    перагортваючы з боку на бок, каб раўнамерна прасмажыўся.

    Тым часам рыхтуем карамель.

    Выціскаем сок з апельсіна і цытрыны, усяго максімум 50 мл.,

    на разагрэтую патэльню высыпаем пару сталовых лыжак цукру,

    выліваем сок, дадаем цэдру апельсіна і рыхтуем сіроп да загусцення.

    Калі гусак амаль гатовы, змазваем нашага гусака сіропам

    і пакідаем у духоўцы хвілін на 5-10.

    Катэгорыя: Галоўныя стравы з птушак | Дабавіў: wawkalaki (14.12.2014)
    Праглядаў: 333 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar