-4 курыных паляндвіцы,

-120 г грэцкіх арэхаў,

-80 г сметанкавага масла,

-1 яйка,

-40 г топленага масла,

-1/2 ст паніровачных сухароў,

-часнык,

-соль,

-пучок пятрушкі.

Паляндвіцу адбіць да таўшчыні 0,5 см. На сярэдзіну пакласці фарш, краі злучыць, надаць паляндвіцы форму катлеты. Запаніраваць у сухарах і абсмажыць абапал да утварэння падрумяненай скарыначкі. Давесці да гатовасці ў духоўцы. Для фаршу: вычышчаныя арэхі прапусціць праз мясасечку, дадаць тоўчаныя зеляніну пятрушкі, часнык і соль, ўвесці сырое яйка і ўсё старанна перамяшаць.