-1 гусак,

-5 ст. л. сметанкавага масла,

-2 цыбуліны,

-1 шклянка сечанай зеляніны кропу і кінзы,

-паўшклянкі вады,

-соль.

Падрыхтаванага гусака разрэзаць на кавалкі, пасаліць. У казане

перагартаваць масла, паскладаць папластава кавалкі птушкі і

нарэзаную кольцамі цыбулю, перамяшаную з сечанай зелянінай.

Дадаць ваду, шчыльна зачыніць вечкам і стамляць на слабым агні

на працягу, прыкладна, 1 гадзіны.