- гусіныя пячонкі - 20 шт.

- булка белая - 1/2 шт.

- сліўкі - 1/2 шклянкі

- соль

- мушкатавы арэх - па густу

-маяран - па густу

- аліўкавы алей - 2 ст. л.

- чырвонае віно - 3/4 шклянка

- цыбуля-шалот - 1 шт.

- яйка (жаўток) - 4 шт.

- мясны булён.

Працерці на тарцы гусіныя пячонкі, усыпаць у іх цёртую булку. Дадаць

сліўкі, соль, мушкатавы арэх, маяран і аліўкавы алей. Уліць чырвонае

віно, пакласці абсмажаную цыбулю-шалот, 4 яечных жаўтка, усё

размяшаць. Затым напакаваць кішкі. Варыць у мясным булёне

каля 1 гадзіны, перамыць у халоднай вадзе і падсмажыць