-паляндвіца натацэніі, без скуры - 600 г

-мука пшанічная - 2 ст. л

-чэрствыя хлебныя дробкі - 3 ст. л

-алей - 2 ст. л

-масла сметанкавае - 1 ст. л

-соль

-цыбуля зялёная - 3 ст. л

-крэветкі - 150 г

-сухары паніровачныя

-яйка сырое - 1 шт.

-яйка варанае - 2 шт.

-сок цытрынавы - 1 ст. л

Адварыце і пачысціце крэветкі. Дробна пасечыце зялёную цыбулю, затым цыбулю і крэветкі абсмажце, дадайце да іх сечаныя вараныя яйкі, паніровачныя сухары, цытрынавы сок, соль, добра перамяшайце.Паляндвіцы падзеліце на роўныя кавалачкі, адбіце (як мага танчэй). На сярэдзіну кавалачкаў выкладзіце фарш і згарніце ў трубачкі. Паніруйце іх спачатку ў муце з соллю, затым памачыце ва ўзбітым яйку і запаніруйце ў дробках.Абсмажце ў алеі. Паскладаўшы іх у посуд яшчэ прагрэйце пад вечкам у плыні некалькіх хвілін. Пры падачы катлеты паліце растопленым сметанкавым маслам.Як гарнір добра падыдзе бульба, як смажаная, так і пюрэ.