-рыба (дробная) – 500 г

- цыбуля рэпчатая - 2 шт.

- алей сланечнікавы – 150 г

-перац струкавы салодкі - 2 шт.

-памідоры - 3 шт.

-перац чырвоны і чорны молаты - па густу

-соль.

Дробную рыбу (падыдуць хамса, барабулька) ачысціць, прамыць,

пасаліць. Рэпчатую цыбулю дробна нарэзаць і абсмажыць на

сланечнікавым алеі, дадаць дробна нарэзаны салодкі струкавы

перац і працягваць абсмажванне. У канцы ўвесці дробна нарэзаныя

свежыя памідоры. Калі сок памідораў выпарыцца, сумесь пасаліць,

заправіць чырвоным і чорным молатым перцам, перамяшаць і

дадаць рыбу. На дно невялікага неглыбокага рондаля пакласці

шчыльную паперу так, каб яе краі былі вышэй краёў посуду.

Выкласці туды сумесь рыбы з гароднінай, загарнуць краі паперы

канвертам, паліць сланечнікавым алеем, зачыніць рондаль вечкам

і запекчы.