Паравую рыбу лепш за ўсё рыхтаваць у адмысловым катле з рашоткай, якая адлучае прыкладна чвэрць яго аб'ёму. Узровень вады ў катле павінен быць ніжэй рашоткі. На рашотку пакласці рыбу буйнымі кавалкамі або цалкам, кацёл зачыніць вечкам як мага шчыльней і трымаць рыбу на моцным агні прыкладна 25-30 хвілін з моманту закіпання. У ваду пакласці цыбулю і лаўровы ліст. Гатовую рыбу пасыпаць чорным або белым перцам, кропам і падаць з хрэнам, маслінамі або адваранымі грыбамі. Паравую рыбу можна прыгатаваць і ў параварцы прамысловага выраба.