-рыба – 160 г

-мяса марскога грабешка -120 г

-гіганцкая марская крэветка – 120 г

-салодкі перац – 80 г

-рыс – 60 г

-мідыі ў ракавінках – 20 г

-крэветкі – 30 г

-белае віно – 80 г

-зеляніна.

Асятрыну, мяса марскога грабешка і мякаць хваста гіганцкай марской

крэветкі марынуюцца ў цытрынавым соку, у які дададзены белае віно

і зеляніна. Затым ўсе прадукты паніруюцца ў муце, змешваюцца з

папрыкай, нанізваюцца на шпажкі у наступным парадку: рыба,

грабешок, крэветка. Затым смажацца на грылі да гатовасці. На

гарнір лепш за ўсё падаваць адвараны рыс з гароднінай,

абсмажанай з таматавым соусам, мідыі ў ракавінках, крэветкі, алівы.