-бялуга ці асятрына

-цыбуля рэпчатая

-апельсінавы сок.

Асятрыну ці бялугу нарэзаць кавалачкамі памерам 5x5 см, паскладаць

у тару, злёгку пасаліць і паперчыць па густу. Цыбулю рэпчатую

ачысціць, нарэзаць буйнымі кавалкамі, перамяшаць з рыбай,

дадаўшы свежавыціснуты апельсінавы сок. Вытрымаць на холадзе

2-3 гадзіны, смажыць, нанізаўшы на шампуры кавалкі рыбы

ўперамешку з кавалкамі рэпчатай цыбулі.