-паляндвіцы рыбы - 750 г

-перац салодкі чырвоны - 1 шт.

-ананас кансерваваны кавалачкамі - 1 слоік

-цукар - 2 ст. лыжкі

-воцат - 2 ст. лыжкі

-соус таматавы - 2 ст. лыжкі

-соус соевы - 1 г. лыжка

-соль - па густу

Рыбную паляндвіцу наразаюць невялікімі кубікамі. Ананасавы сок

зліваюць, пакінуўшы ў слоіку прыкладна 2 ст. лыжкі вадкасці. Перац

чысцяць і наразаюць кавалачкамі. На вытрыманыя ў вадзе на працягу

1-2 гадзін шампуры нанізваюць перац, рыбу, кавалачкі ананаса і

змяшчаюць у неглыбокі посуд. Соевы і таматавы соусы змешваюць

з пакінутым у слоіку ананасавым сокам, цукрам, воцатам і соллю.

Атрыманым марынадам заліваюць шашлык, накрываюць вечкам і

ставяць у халадзільнік на 3 гадзіны. Смажаць шашлык на працягу

3-5 хвілін, увесь час апырскваючы марынадам.