-харыус (паляндвіца) – 500 г

- цыбуля рэпчатая - 1 шт.

-балгарскі перац - 2 шт.

-часнык - 2 зубчыка

-белы вінны воцат - 4 ст.л.

-марская соль

-белы перац.

Спачатку нарэжам ўсе нашы прадукты для шашлыка. Харыуса і

балгарскі перац - на невялікія кубікі, цыбулю - кольцамі, часнык -

зусім дробна. Паскладаем ўсё ў ёмістасць, зальём марынадам з

воцату, солі і перцу. Зараз трэба прыціснуць будучы шашлык з

харыуса чым-небудзь цяжкім і пакінуць на холадзе на дзве гадзіны.

Потым застаецца толькі нанізаць шашлык на шпажкі і абсмажыць

у духоўцы ці на адкрытым агні.