-1,2 кг ласося;

-1 г. л. чабора;

-2 зубчыка часныку;

-1/2 апельсіна;

-1 г. л. алею;

-буйная марская соль;

-молаты белы перац.

Паляндвіцу ласося нарэжце разам са скурай кавалачкамі 8 х 4 см.

Пасыпце чаборам, здробненым часныком, перцам, соллю, паліце

сокам паловы апельсіна і алеем. Акуратна перамяшайце і пастаўце

у халадзільнік для марынавання (ад 30 хвілін да 2 гадзін). Наніжыце

кавалачкі рыбы на шампур (уздоўж скуры), імкнучыся праколваць

кавалачкі роўна пасярэдзіне. Абсмажвайце 10 хвілін.