-мінтай (сушоны, пуго) – 1 кг

-зялёная цыбуля – 40 г

-часнык – 30 г

-соевы соус - па густу

-горкая соевая паста – 10 г

-алей – 10 г

-кунжут (молаты) – 3 г.

Страва рыхтуецца з добра прасушанага, запраўленага спецыямі

мінтая. Сушонага мінтая патрымаць у вадзе, а затым, зліўшы ваду,

разбіць мінтая драўлянай каталкай і выняць адтуль адлучыўшыяся

косткі. Потым рыбу зноў пагрузіць у ваду хвілін на 10. Праз 10 хвілін

зліць ваду, мінтая нарэзаць на кавалкі даўжынёй 4-5 см. Прыгатаваць

заправу з цыбулі, часныку, горкай соевай пасты, кунжуту.

Прыгатаванай прыправай вышмараваць адмочаныя кавалкі мінтая,

даць пастаяць хвілін 20, а затым падсмажыць на сетцы для смажання