-паляндвіцы рыбы - 1 кг
-масла сметанкавае - 50 г
-соль - па густу
-перац - па густу
Філе тлустай рыбы (сом, карп, сазан) апусціць на некалькі секунд
у кіпень. Нарэзаць на кавалкі па 50-60 г, нанізаць на шпажку,
вышмараваць сметанкавым маслам, пасаліць, паперчыць.
Смажыць да утварэння румянай скарыначкі.
|