-рыба - 1 кг

-цыбуля - 700 г

-смятана - 200 г

-яйкі - 4-5 шт.

-хлеб - па густу

-спецыі - па густу

-соль - па густу

-перац - па густу

Ачысціце рыбу ад костачак і замарынуйце яе ў сумесі хлеба і сырых

яйкаў. Акуратна насячыце кавалачкі на шпажкі і багата вышмаруйце

смятанай. Змазвайце некалькі разоў, каб шашлык не падгарэў.

Асаблівасцю шашлыка, прыгатаванага з рыбы, з'яўляецца тое,

што яму нельга даваць падсмажвацца, бо гэта прывядзе да

пагаршэння густу. Вы пераканаецеся, што рыба, прыгатаваная

падобнай выявай, валодае вельмі мяккім і далікатным густам.

Да гэтага шашлыка лепш за ўсё падыдуць чырвонае віно і розныя

лёгкія салаты і закускі, якія толькі падкрэсляць выдатны густ

шашлыка.