-рыба - 1 кг

-вэнджаніна - 400 г

-грыбы свежыя - 300 г

-сыр - 200 г

-масла сметанкавае - 200 г

-цыбуля рэпчатая - 2 шт.

-памідоры 3-4 шт.

-перац чорны молаты - па густу

-соль - па густу

Філе рыбы нарэзаць кубікамі, апырскаць цытрынавым сокам, пасаліць,

паперчыць і загарнуць у тонкія кавалачкі грудзінкі. Надзець на шпажкі

упярэмежку грыбы, рыбу ў грудзінцы, кружкі цыбулі, кавалачкі сыра і

кавалачкі памідора. Шашлыкі вышмараваць маслам сметанкавым ці

алеем, скласці на ліст ці патэльню, засмажыць у гарачай духоўцы.

Падаць гарачымі з салатай са свежай капусты.