-мянтуз - 1 кг

-шпік (шпіг, шпек) - 16 луст

-лаўровы ліст свежы - 16 лістоў

-памідоры - 2 шт.

-цытрына - 2 шт.

-цыбуля маленькая - 8 галовак

-алей аліўкавы - 5 ст. лыжак

-соль - па густу

-перац - па густу

Парэжце ментуза на 16 лустачак і загарніце кожны ў тонкі кавалачак

сала. Нанізвайце на шампуры па чарзе: 1/4 памідора, 2 кружочка

ментуза, 1 лаўровы ліст, 1 цыбуліну і 1 /4 цытрыны. Паперчыце і

пасаліце, вышмаруйце аліўкавым алеем. Смажце шашлыкі ў грылі

на працягу 15 хвілін. Падавайце на стол у гарачым выглядзе,

пасыпаўшы сечанай зелянінай пятрушкі.