-гароднінны булён (гарачы) - 200 мл

-зіра (молатая) - 1 г.л.

-мята (дробна парэзаная) - 1 пучок

-кускус – 100 г

-харыса - 2 ст.л.

-тунец (стэйкі) - 2 кавалка

-сок цытрыны - ад 2 шт.

-цытрына (долькамі) - 1 шт.

Абкачаць тунец у харысе і 1 ст. л. цытрынавага соку і пакінуць на

10 хвілін. Заліць кускус булёнам. Накрыць вечкам і пакінуць на 5

хвілін. Затым разрыхліць відэльцам. Надзець кавалкі тунца на

шампуры (калі драўляныя, замачыце іх у вадзе на 30 хвілін).

Падсмажваць над грылем па хвіліне з кожнага боку. Змяшаць

пакінуты цытрынавы сок з мятай і кускусам. Падаваць з

шашлыкамі з тунца і долькамі цытрыны.