-800 г свежай трэскі,

-2 яйкі,

-1 морква,

-1 цыбуліна,

-сметанкавае масла,

-1 корань і зеляніна пятрушкі,

-1 корань салеры,

-лаўровы ліст,

-перац гарошкам,

-соль - па густу.

Моркву, карані пятрушкі і салеры, рэпчатую цыбулю ачысціць,

нарэзаць, скласці ў кацялок, заліць вадой, пасаліць, дадаць перац,

лаўровы ліст і адварыць. Падрыхтаваць трэску, нарэзаць кавалачкамі,

заліць гарачым адварам так, каб вадкасць толькі прычыніла рыбу,

паставіць на агонь, давесці да кіпення, зняць пену, паменшыць нагрэў

і варыць на слабым агні на працягу 15-20 хвілін. Яйкі сварыць укрутую,

астудзіць, ачысціць ад шкарлупіны і здрабніць. Гатовую рыбу

асцярожна выняць з кацялка, выкласці на талеркі, пасыпаць сечанымі

яйкамі і зелянінай пятрушкі, паліць растопленым сметанкавым маслам.

Падаваць з адваранай бульбай.