-120 г рыбы,

-10 г гародніны,

-10 г спецый для рэзкага адвару,

-50 г агурочнага расола,

-150 г гарніру,

-50 г соуса

Ў посуд з кіпячым рэзкім адварам дадаць агурочны расол, нагрэць

яго да кіпення, пакласці ў адзін шэраг кавалкі рыбы скурай угару і

варыць іх 12-15 хвілін. Падаць, як і "Трэска адвараная". Гэтак

жа можна прыгатаваць камбалу, шчупака, сома, ментуза.