-500 г паляндвіцы трэскі,

-1 сырое яйка,

-мука,

-паніровачныя сухары,

-алей,

-300 г вычышчаных памідораў,

-1 лаўровы ліст,

-1 слоік кансерваванай фасолі,

- 50 г сметанкавага масла,

- 50 г аліўкавага алею,

-чорны молаты перац,

-соль.

Разагрэць на патэльні аліўкавы алей і 25 г сметанкавага масла,

пакласці памідоры, прапушчаныя праз сіта, лаўровы ліст. Фасоль

працадзіць, прамыць у праточнай вадзе і адварыць за 5 хвілін,

пасаліўшы і паперчыўшы, змяшаць з памідорамі. Соус перакласці

ў іншы посуд. Трэску падзяліць на роўныя кавалачкі, прамыць,

прасушыць, злёгку абкачаць у муце, ва ўзбітым яйку і паніровачных

сухарах, падсмажыць у алеі да залацістага адцення, раскласці на

блясе, злёгку змазанай алеем, у адзін пласт, паліць соусам з фасоллю,

пакласці шматкі сметанкавага масла і змясціць у гарачую духоўку на

10 хвілін. Падаваць у гарачым выглядзе.