-120 г рыбы,

-5 г мукі,

-15 г масла топленага ці алею сланечнікавага,

-25 г цыбулі рэпчатай,

-150 г гарніру,

-100 г соуса,

- перац

Рыбу са скурай і косткамі ці паляндвіцу са скурай без костак нарэзаць

на парцыённыя кавалкі, пасыпаць іх соллю, перцам, запаніраваць

у муце і смажыць на топленым масле ці сланечнікавым алеі. Падаць

рыбу са смажанай ці адваранай бульбай, грачанай рассыпістай

кашай, агурком ці памідорамі.