(на 4 порцыі)

- 50 г хлеба грубага памолу

- 1 цытрына

-соль  

-перац

- хрэн

- зеляніна кропу і пятрушкі

- 4 кавалка трэскі па 150 г кожны

- 4 марынаваных агурочка

- 150 г нетлустых слівак

Хлеб без скарынкі пакладзіце ў камбайн, змяліце ў хлебную дробку.

Дадайце цытрынавую цэдру. У місцы змяшайце дробку з нарэзанай

пятрушкай, запраўце. У форму выкладзіце рыбу. Запраўце хрэнам,

соллю і перцам. Размяркуеце хлебную сумесь па рыбе, злёгку

ўшчыльніце. Запякайце на рашотцы грылю 15-20 хвілін. Для соусу:

нарэжце агурочкі, змяшайце са сліўкамі. Дадайце па 1 ст. лыжцы

зеляніны пятрушкі і кропу і 2 ст. лыжкі соку цытрыны. Перамяшайце.

Падавайце рыбу з соусам тартар, долькамі цытрыны і лісцем зеляніны.