-1 кг абчышчаных памяранцавых бататаў (салодкай бульбы)

-1-1,5 ст.лыжкі добрага соевага соусу

-3/4 шклянкі мукі

-1/5 г.лыжкі солі

-дробка чорнага перцу

-сметанкавае масла для смажання

-соус: 200-250 г нетлустай смятаны (10 адсоткаў тлустасці лепш за ўсё)

-2 ст. лыжкі маянэза

-соль - па густу

-перац - па густу

-дробна нарэзаны шніт-цыбуля (пучок)

1. Бататкі сварыць да мяккасці. Зліць вадзіцу, астудзіць.

2. Расцерці іх у кашыцу і адразу у соевы соус . Муку - соль - перац туды ж. Ўсё змешваем, пакуль не атрымаем аднастайную масу.

3. Смажым іх абапал у патэльні з нізкімі краямі на малым агні і на не занадта вялікай колькасці сметанкавага масла.

4. Соус: ўсё кладзем ў якую-небудзь міску і размешваем.