-1,2 кг бульбы,

-2 ст. лыжкі мукі,

-0,25 шклянкі сыраквашы,

-200 г сала,

-2 цыбуліны,

-сода на кончыку нажа,

-соль,

-сала для падмазвання.

Абабраную бульбу надраць на тарцы, змяшаць з мукой, сыраквашай, соллю і содай і адразу ж выпячы бліны на разагрэтай патэльні, падмазанай кавалачкам сала. На сале, нарэзаным кубікамі, падсмажыць нашаткаваную цыбулю. Бліны перакласці салам з цыбуляй і паставіць на 10-15 хвілін у духоўку.