-бульба - 12 шт.

- мука - 1 - 2 ст. л.

-тлушч - 7 - 8 ст. л.

-рэпчатая цыбуля - 2 - 3 галоўкі

-шпік - 100 г

-соль - па густу.

Бульбу вычышчаную нацерці на тарцы, дадаць перац, соль і ўсё старанна перамяшаць. Лыжкай накладваць масу на моцна разагрэты тлушч і абсмажваць з двух бакоў да утварэння скарыначкі. Цыбулю абсмажыць і паліць гатовыя дранікі і паставіць у духавую шафу на 10 – 15 хвілін. Да стала падаваць са смятанай ці малочным соусам.