-батат (вычышчаны) – 500 г

-цыбуля зялёная (здробненая) - 3 шт.

-яйка (злёгку ўзбітае) - 2 шт.

- мука - 1/2 шклянкі

-соль,

-чорны перац (молаты) - па густу

-алей - 3/4 шклянкі

-смятана (па жаданні).

Батат здрабніць на буйнай тарцы, перакласці ў вялікую міску. Дадаць цыбулю, яйкі, муку, 1 г. л. солі і 1/2 г. л. перцу. Добра перамяшаць. З атрыманага фаршу сфармаваць невялікія авальныя катлеты (павінна атрымаецца каля 12 шт.). У вялікай патэльні на павольным агні разагрэць масла. Выкладваць на распаленую патэльню атрыманыя катлеты, смажыць да залацістага колеру, 4-5 хвілін з кожнага боку. Гатовыя дранікі выкласці на папяровы ручнік. Падаваць халоднымі са смятанай (па жаданні).