- бульба - 12 шт.
- мука - 1 - 2 ст. л.
- тлушч - 7 - 8 ст. л.
- рэпчатая цыбуля - 2 - 3 галоўкі
- шпік - 100 г
- соль - па густу.
Бульбу вычышчаную нацерці на тарцы, дадаць перац, соль і ўсё старанна перамяшаць. Лыжкай накладваць масу на моцна разагрэты тлушч і абсмажваць з двух бакоў да утварэння скарыначкі. Цыбулю абсмажыць і паліць гатовыя дранікі і паставіць у духавую шафу на 10 - 15 хвілін. Да стала падаваць са смятанай ці малочным соусам.
|