-бульба – 1 кг

-ласось (паляндвіца) – 500 г

- рэпчатая цыбуля - 1 шт.

-яйка - 3 шт.

-крухмал - 3 ст.л.

-соль - 1 г.л.

-перац чорны - 1 г.л.

-алей (для смажання).

Бульбу ачысціць, прамыць і нацерці на тарцы. Таксама паступіць і з цыбуляй. Паляндвіцу ласося нажом парэзаць на маленькія кавалачкі прыкладна па 1 см. Змяшаць у місцы бульбу, рыбу і цыбулю, дадаць яйкі, крухмал. Пасаліць і паперчыць. Смажыць на моцным агні спачатку, затым перагортваць, змяншаючы агонь і пры неабходнасці зачыняць вечкам. Да дранікаў падаць соус. Для гэтага змяшаць маянэз, дробна сечаную зялёную цыбулю і нацёрты марынаваны агурочак.