- адвараны амарант і здробнены ці дробна стоўчаны (200 г),

-2 яйкі,

-1 цыбуліна сярэднездробненая,

-2 зубка часныку раздробленага (працёртага ў ступцы ці на тарцы),

-2 сталовыя лыжкі працёртага сыра,

-2 лыжкі здробненага хлеба,

-2 ст. лыжкі прасеянай пшанічнай мукі, прыгатаванае з яе цеста,

-перац чорны - па густу,

- соль - па густу,

-неабходная колькасць алею для смажання катлет.

Перамяшаць усе інгрэдыенты. Калі прыгатаваная маса вельмі густая, дадаць трохі малака. Сфармаваць катлеты, абкачаць у хлебнай дробцы і смажыць. Падаваць з сокам цытрыны (па густу).