-500 г лісця трыпутніка,

-1/2 шкл. малака,

-30 г сметанкавага масла,

-4 ст. л. манных круп,

-1 яйка,

-алей для смажання,

-паніровачныя сухары,

-соль - па густу.

Лісце трыпутніка прамыць, пасекчы, тушыць з малаком і маслам 10 хвілін, затым тонкім струменьчыкам, бесперапынна памешваючы, каб не ўтварылася камякоў, усыпаць манку, варыць яшчэ 10 хвілін. Астудзіць, дадаць сырое яйка, калі сумесь занадта вадкая, дадаць размочаны ў малацэ і адціснуты белы хлеб. Сфармаваць невялікія катлеткі, абкачаць іх у паніраванні і абсмажыць да румянай скарыначкі.