-4 цялячых эскалопа,

-40 г сметанкавага масла,

-4 лустачкі бекону,

-4 лустачкі швейцарскага сыра,

-перац,

- соль.

Растапіць у патэльні масла, пакласці ў яго эскалопы, пасаліць, на кожны пакласці па кавалку бекону і сыра, паперчыць.

Смажыць у адкрытым рондалі 5 хвілін. Затым зачыніць і смажыць яшчэ пяць хвілін. Падаваць, паліўшы атрыманым соусам.