Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 1
    Гасцей: 1
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Гістарычныя кухні

    ЛУКУЛЛА І ЛУКУЛЛАВЫ БАЛІ

    Ну, і вядома, кажучы пра старажытнарымскую кухню, нельга не ўспомніць Лукулла і лукуллавы балі

    Калі стомлены бясконцымі бітвамі рымскі вайскавод Лукулл вярнуўся на радзіму, каб там у крузе вясёлых гулякаў правесці ў балях і забаўках апошнія дні свайго жыцця, ён заняўся вынаходствам незлічонай колькасці новых страў для свайго стала і напісаннем прац па кулінарыі.

    Новыя стравы і прошаныя балі, на якіх яны падаваліся, зрабілі Лукулла больш знакамітым, чым ваеннае рамяство. Яго кулінарная фантазія была невычарпальнай.

    Неапалітанцы дагэтуль шануюць вынайдзеныя Лукуллам стравы, якія калісьці ўпрыгожвалі яго знакамітыя банкетныя сталы: -алічы - сардзіны, смажаныя ў масле з прыправамі; -каламіры - каракаціцы, парэзаныя кружочкамі са свежай зелянінай; -піца а ля напалетана - залаціста-жоўты пірог, печаны на драўняным вугле (піца - таксама вынаходства Лукулла); -і вядома, яго неперасягнены рэцэпт падрыхтоўкі васьмінога.

    Катэгорыя: Гістарычныя кухні | Дабавіў: wawkalaki (05.08.2014)
    Праглядаў: 171 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar