-500 г свежых грыбоў,

-7 свежых памідораў,

-1 ст. лыжка цёртага сыра,

-3 ст. лыжкі тлушчу,

-1 цыбуліна,

-1 ст. лыжка мукі,

-зеляніна пятрушкі ці кропу,

-соль.

Для соусу:

-1 шклянка смятаны,

-1 ст. лыжка мукі,

-1 ст. лыжка сметанкавага масла,

-соль,

-перац.

Грыбы ачысціць, адлучыць капялюшыкі ад ножак, прамыць і адварыць. Цыбулю дробна нашаткаваць і злёгку абсмажыць на алеі, злучыць з грыбамі і смажыць 10-15 хвілін. Затым заправіць соусам. Памідоры разрэзаць напалову і абсмажыць. Запраўленыя соусам грыбы пакласці на патэльню, на іх паскладаць абсмажаныя памідоры, пасыпаць цёртым сырам і запекчы. Перад падачай пасыпаць здробненай зелянінай пятрушкі ці кропу. Для падрыхтоўкі соусу 1 ст. лыжку мукі спасераваць у масле і развесці смятанай. Кіпяціць на працягу 5 хвілін, дадаць соль і перац па густу.