Грыбы тушаныя ў сліўках рыхтуюцца даволі доўга, але яно таго варта. Гэта найсмачны рэцэпт з грыбоў, тушаных у сліўках у духоўцы.

-500 г. грыбоў,

-1 ст. слівак,

-1 ст. лыжка масла,

-зеляніна пятрушкі і кропу,

-карыца,

-гваздзіка,

-перац,

-лаўровы ліст,

-соль.

Свежыя грыбы (белыя, абабкі, асавікі) ачысціць, прамыць і апарыць, а затым нарэзаць долькамі, пасаліць і злёгку абсмажыць. Пасля гэтага скласці іх у чыгун ці рондаль і заліць кіпячонымі сліўкамі. Зеляніну пятрушкі і кропу звязаць, укласці ў сярэдзіну пучок рэзкай затаўкі і пакласці ў рондаль - у грыбы. Грыбы пасаліць, накрыць вечкам і паставіць ва ўмерана гарачую духоўку. Тушыць грыбы каля гадзіны. Калі грыбы будуць гатовыя, злучаную зеляніну выняць, а грыбы падаць у тым жа посудзе, у якім яны тушыліся.