- 200 г грачанай мукі,

-200 г пшанічнай мукі,

-3 шклянкі малака,

-поўная дэсертная лыжка соды,

-3 яйкі,

-поўная дэсертная лыжка вычышчанага віннага каменя,

-2 лыжкі вады,

-лыжка масла.

200 г грачанай мукі і 200 г пшанічнай мукі размешваюць

у 3 шклянках халоднага малака, падліваючы яго патроху;

потым дадаюць 3 моцна разбоўтаных яйка і незадоўга да выпечкі

кладуць поўную дэсертную лыжку віннага каменя і поўную дэсертную

лыжку соды, распушчанай ў 2 лыжках вады.

З прыгатаванага цеста пякуць у масле або тлушчы маленькія бліны

і падаюць на стол з растопленым маслам і смятанай.