-4 шклянкі грачанай мукі,

-2,5 шклянкі вады,

-2 шклянкі малака,

-20-25 г дрожджаў,

-1 гарбатная лыжка цукру,

-соль - па густу.

Заварнымі гэтыя бліны завуць таму,

што муку або рошчыну заварваюць кіпенем.

Выкарыстоўваць трэба не кіпячую ваду,

а толькі нагрэтую да кіпення.

Ліць вадкасць варта паступова (струменьчыкам),

каб не забіць дрожджы.

Усыпаць у рондаль дзве шклянкі мукі, заліць яе двума шклянкамі кіпеню,

добра размяшаць, каб не было камякоў.

Калі цеста астыне да пакаёвай тэмпературы,

развесці ў палове шклянкі цёплай вады дрожджы і ўліць іх у рошчыну.

Рошчыну добра ўзбіць, накрыць ручніком

і паставіць падыходзіць у цёплае месца.

Калі рошчына павялічыцца ў аб'ёме ў 2- 3 разы, дадаць у яе муку,

малако, соль, зноў узбіць і паставіць у цёплае месца.

Выпякаць бліны звычайным спосабам.