Замясіць цеста: узяць 400 г грачанай мукі, 200 г пшанічнай мукі,

2,5 шклянкі цёплай вады, дрожджаў прыкладна 10 г.

Калі цеста паднімецца, дадаць яшчэ 100 г грачанай мукі,

узбіць 2 яйкі, і 1 ст.л. масла.

Цеста, якое паднялося, заварыць 2 шклянкамі кіпячай вады.

Добра размяшаць. Выпякаць бліны.

Бліны падаваць са смятанай, тварогавай масай, мёдам…