-2 шклянкі грачанай мукі

-2 шклянкі пшанічнай мукі

-4 шклянкі малака

-25 г дрожджаў

-50 г сметанкавага масла

-2 г. лыжкі цукру

-1 г. лыжка солі

-5 яйкаў

-0,5 шклянкі сланечнікавага алею або топленага масла

Грачаную муку развесці ў 1 шклянцы халоднага малака

і заварыць 2 шклянкамі гарачага, астудзіць.

Увесці дрожджы і даць падысці цесту ў цёплым месцы.

Цеста ўзбіць, дадаць соль, пшанічную муку, масла, жаўткі, расцёртыя

з цукрам, пакінутае малако, узбітыя бялкі, даць падысці і затым пякчы.