-300-500 г грэчкі,

-4-5 сярэдніх цыбулін,

-70-100 г  сланечнікавага алею (лепш рафінаванага),

- соль,

- заправа з сушанай гародніны.

Дбайна прамыйце грэчку, выкладзеце яе на патэльню

і прасушыце 5-7 хвілін на сярэднім агні, увесь час памешваючы,

каб не прыгарэла.

Калі грэчка прасохне

і злёгку абсмажыцца (зярняткі будуць пастрэльваць),

зніміце з агню і яшчэ раз дбайна прамыйце.

Выкладзіце ў рондаль і заліце вадой.

Вада павінна ледзь пакрываць кашу, а лепш, нават зусім не пакрываць.

Дадайце соль і заправу (калі заправа салёная, то не дадавайце соль),

калі закіпіць накрыйце вечкам і стамляйце 5-7 хвілін на маленькім агні.

Затым, зніміце з пліты, абгарніце рондаль ручніком

і пастаўце пад падушку на 10-15 хвілін.

У гэты час абсмажце ў маслі дробна (можна не вельмі)

нарэзаную цыбулю да залацістай скарыначкі.

Гатовую кашу выкладзіце на талерку

і зверху пасыпце цыбуляй абсмажанай у алеі.

Грэчка прыгатаваная такім спосабам атрымліваецца храбусткая

і вельмі смачная.