Варыш грэчкy (суадносіны вады:грэчкі 2:1).
Мяса парэзанае кавалачкамі, абсмажыць злёгку на вялікім агні
(каб сок выкіпеў і ўтварылася скарыначка), пасаліць, пасыпаць перцам,
мyкой і зноў злёгку абсмажыць.
Перакласці у рондаль, вадзіцы тyды трохі і стаміць.
Hа сyхой патэльні абсмажыць цыбулю, дадаць таматнyю пастy
і дадаць у мяса.
Праз паўгадзінкі тyды ж лаўрyшкy, дyхмяны перац гарошкам
і стаміць да гатовасці.
Але гэта бyдзе хутчэй гyляш.
|