- грачаныя крупы - 2,5 шклянкі
- булён або вада - 3,5 шт.
- шпік - 100-150 г
- рэпчатая цыбуля - 2-3 шт.
Зварыць рассыпістую грачаную кашу. Шпік без скуры нарэзаць тонкімі пласцінкамі, а затым саломкай, пакласці ў таўстасценную патэльню і злёгку нагрэць. Калі шпік пачне плавіцца, дадаць тонка нарэзаную кольцамі цыбулю і, памешваючы, абсмажыць шпік і цыбулю да светла-залацістага колеру. Гатовую кашу перад падачай заправіць маслам і змяшаць з абсмажаным шпікам і цыбуляй.
|