- кветкавая капуста - 200 г

- крупа грачаная - 1 шклянка

- масла сметанкавае - 2 ст. л.

- малако або вада - 2 шклянкі

Кветкавую капусту прамыць, падзяліць на суквецці, дробна нарэзаць і пластом пакласці на дно посуду. Зверху пакласці прамытыя грачаныя крупы, уліць малако (або ваду), дадаць соль, давесці ўсё да кіпення, варыць 5-6 хвілін, зачыніць рондаль вечкам, накрыць ручніком і настойваць без награвання 10-15 хвілін. Падаваць са сметанкавым маслам.