-1 буйны лешч,

-2 цыбуліны,

-4 - 5 сталовых лыжак расліннага алею,

-талерка грачанай рассыпістай кашы,

-паніровачныя сухары,

-соль.

Ачысціць ляшча, вытрыбушыць, прамыць, нацерці соллю, начыніць

і запекчы ў духоўцы.

Падрыхтоўка начыння: абсмажыць да залацістага колеру дробна

насечаную цыбулю у 2 - 3 ст. лыжках расліннага алею,

усыпаць сюды ж прыкладна адну глыбокую талерку толькі што

зваранай у духоўцы грачанай кашы і трохі абсмажыць разам з цыбуляй.

Затым дадаць яшчэ 2 сталовыя лыжкі расліннага алею, злёгку

астудзіць, начыніць рыбу, зашыць, абмазаць маслам, абсыпаць

сухарамі і запекчы ў духоўцы.

Можна начыніць ляшча квашанай капустай або, напрыклад, бульбай.