-2 шклянкі грачанай мукі,

-2 шклянкі пшанічнай мукі,

-4 шклянкі малака,

- 3 яйкі,

-100 г слівак,

-1 сталовая лыжка цукру,

-25 - 30 г дрожджаў,

-2 сталовыя лыжкі сметанкавага масла,

-соль - па густу,

-раслінны алей для змазвання патэльні.

У эмаляваны рондаль усыпаць грачаную муку, уліць 2 шклянкі цёплага

малака, папярэдне развядучы ў ім дрожджы. Усё добра змяшаць і

паставіць у цёплае месца. Калі цеста паднімецца, размяшаць яго

драўлянай лыжкай, уліць астатняе малако, усыпаць пшанічную муку і

добра змяшаць. Цеста зноў паставіць у цёплае месца. Пасля таго, як

яно падыдзе, дадаць яечныя жаўткі, расцёртыя з двума сталовымі

лыжкамі сметанкавага масла, цукрам, соллю. Усё добра змяшаць.

Узбіць сліўкі, дадаць да іх яечныя бялкі і яшчэ раз узбіць. Размяшаць з

цестам і паставіць у цёплае месца на 15 - 20 хвілін. Выпякаць бліны

звычайным спосабам.