Банан трэба ачысціць, расцерці драўлянай таўкушкай, атрыманае пюрэ перамяшаць з цукрам, заліць кіпенем, добра перамяшаць, зачыніць вечкам і настойваць 30 хвілін.

Атрыманую жэлейную масу працадзіць праз сіта (сіта не павінна быць жалезным, інакш маса пацямнее). Карысны кісель гатовы. Піць бананавы кісель трэба цёплым, патроху, праз кожныя дзве гадзіны.