-5 цыбулін,

-5 зубчыкаў часныку,

-1 г. лыжка молатага вострага перцу,

-1,5 л таматавага соусу,

-2 спелых памідора,

-1 г. лыжка молатага лісця мацярдушкі,

-1 г. лыжка молатага лісця базіліка,

-1 г. лыжка молатага лісця цім’яна,

-1 г. лыжка духмянага перцу гарошкам,

-2 ст. лыжкі аліўкавага алею,

-1 г лыжка воцату.

Цыбулю і часнык нарэзаць кубікамі. Падсмажыць на невялікім агні на працягу 1 хвіліны часнык, затым дадаць да яго цыбулю і смажыць датуль, пакуль яна не стане напаўпразрыстай.

Дадаць здробненыя памідоры і зеляніну, старанна перамяшаць, зачыніць патэльню вечкам і тушыць на павольным агні 2-3 гадзіны. Скласці пасту-соус у невялікія шкляныя слоічкі.

Захоўваць у халадзільніку, падаваць са свежай зелянінай і мяккім хлебам, змазаным сметанкавым маслам і пасыпаным молатым часныком