-мука -460 грамаў,

-яйкі -2 штукі,

-малако -0,5 літра,

-цукар -25 грамаў,

-соль -10 грамаў,

-дрожджы -20 грамаў,

-алей ці тлушч - 15 грамаў.

Прыкладна 2/3 патрэбнага па рэцэптуры малака награваюць да 30-35

градусаў, раствараюць дрожджы, дадаюць цукар, соль, яйкі,

растопленае масла і ўсё добра змешваюць. Затым ўсыпаюць

прасеяную пшанічную муку і хутка размешваюць. Посуд з цестам

зачыняюць тканню і ставяць у цёплае месца. Калі цеста паднімецца,

яго абкамечваюць і дадаюць астатняе малако, цёплае, прыкладна да

50 градусаў. Праз 1-1,5 гадзіны (пасля другога ўздыму цеста)

выпякаюць аладкі. Як і бліны, аладкі можна рыхтаваць з прыпёкам.