-мука -3 шклянкі.

-малако -2 шклянкі.

-яечны парашок -1/2 гарбатнай лыжкі.

-цукар-пясок -1 сталовая лыжка.

-соль -1/2 гарбатнай лыжкі.

-дрожджы -30 г.

-масла сметанкавае ці раслінны алей -250 г.

З мукі, малака і дрожджаў замешваюць цеста, пакрываюць яго

сурвэткай і ставяць у цёплае месца для ўздыму. У падняўшаеся

цеста дадаюць яечны парашок, соль, цукар, 1 гарбатную лыжку

масла. Добра перамяшанае цеста ставяць другасна на ўздым

па 15-20 хвілін, пасля чаго, не размешваючы, прыступаюць

да выпечкі аладак. Патэльня павінна быць гарачай, масла

разагрэтае, падсмажваюць аладкі абапал. Перад тым як узяць

порцыю цеста, лыжку змочваюць вадой.